안녕하세요, 구독자 여러분! 오늘은 정말 기쁜 소식을 가지고 왔습니다. 로스앤젤레스에 새로운 파에야 전문점 Dos Besos가 문을 열었다고 합니다. 이 맛있는 스페인 요리를 맛보기 위해 많은 분들이 기다리고 계실 것 같네요. 또한 Taste of Eastside라는 지역 축제도 돌아왔다고 하네요. 이 축제에서는 다양한 음식과 문화를 경험할 수 있을 것 같아 정말 기대됩니다. 여러분도 이 기회에 새로운 맛과 경험을 즐겨보시는 것은 어떨까요? 저도 이 소식에 설레는 마음이 듭니다. 여러분 모두 즐거운 시간 보내세요!
파사데나의 새로운 레스토랑 Dos Besos, 스페인 셰프의 맛을 선보이다
Dos Besos는 파사데나 올드타운에 문을 연 새로운 레스토랑입니다. 셰프 Alejandro Llobet Domenech와 운영 매니저 Kit Romano 부부가 운영하는 이 스페인 레스토랑은 파엘라, 상그리아, 다양한 타파스를 선보입니다.
전통 스페인 요리의 정수를 담다
Dos Besos에서는 pan con tomate, gazpacho, 토르티야 에스파뇰라, 감바스 알 아히요 등 스페인 전통 요리들을 맛볼 수 있습니다. 또한 초콜릿 콘 추로와 같은 디저트도 즐길 수 있습니다. 실내 식사와 야외 테라스에서 즐길 수 있으며, 오픈 키친을 통해 요리 과정을 직접 관찰할 수 있습니다.
셰프의 오랜 꿈이 실현된 레스토랑
Dos Besos는 Llobet Domenech 셰프의 오랜 꿈이었던 케이터링 사업을 실제 레스토랑으로 구현한 것입니다. 그의 유명한 파엘라 요리를 직접 맛볼 수 있는 기회가 되었습니다.
사토엘레에 문을 연 Wanderlust Creamery
세계적인 영감을 받은 아이스크림 가게 Wanderlust Creamery가 사토엘레에 새로운 매장을 열었습니다. 이번에 오픈한 사토엘레 매장은 파사데나, 타르자나, 베니스 등에 이어 LA 지역에 있는 여러 매장 중 하나입니다.
다양한 특별 메뉴 선보여
Wanderlust Creamery에서는 판단 트레스 레체스, 망고 스티키 라이스, 베트남 커피 로키 로드 등 약 두 dozen 가지의 다양한 아이스크림 맛을 선보입니다. 새로운 매장 오픈을 기념해 사토엘레 밀크 + 브라우니 메뉴도 한 달간 선보일 예정입니다.
파사데나에 오픈한 APL 바비큐 팝업
헐리우드의 스테이크하우스 APL을 운영했던 셰프 Adam Perry Lang이 파사데나에 바비큐 팝업 레스토랑을 열었습니다. 수요일부터 일요일까지 운영되며, 음식이 소진될 때까지 영업합니다.
전통 바비큐 요리를 선보이다
APL 바비큐에서는 육즙 가득한 소고기 갈비, 훈연 돼지고기 샌드위치, 달콤한 글레이즈의 세인트루이스 스페어 립, 바질과 꿀 소스로 버무린 훈연 닭고기 등 전통 바비큐 요리를 맛볼 수 있습니다. 또한 버터 콘브레드와 다양한 사이드 메뉴도 제공합니다.
이스트사이드 지역의 맛을 한자리에
매년 열리는 Taste of the Eastside 행사가 올해도 4월 22일부터 24일까지 개최됩니다. 이번에는 이글 록, 하이랜드 파크, 로스 펠리즈, 애트워터 빌리지, 에코 파크, 실버 레이크 등 이스트 LA 지역의 다양한 레스토랑, 바, 상점들이 참여합니다.
지역 사회를 위한 기부 행사
Taste of the Eastside는 행사 수익의 25%를 Friends of the L.A. River와 Rose Scharlin Cooperative Nursery School에 기부할 예정입니다. 이를 통해 지역 사회에 도움을 주고자 합니다.
LA IPA 페스티벌이 돌아왔다
LA 지역에서 가장 큰 IPA 맥주 축제인 L.A. IPA Fest가 8회째를 맞이해 5월 21일 개최됩니다. 이 행사에는 수많은 양조장들이 참여해 다양한 IPA 맥주를 선보일 예정입니다.